Comparison of Acidic and Enzymatic Pectin Extraction from Passion Fruit Peels and Its Gel Properties

extraction and acetylation of purified trypsin from bovin pancreas and study of some its physico-chemical properties

آنزیم تریپسین در شرایط قلیایی ناپایدار می باشد .و فعالیت پروتئولیتیکی تریپسین منجربه خود هضمی آن در جایگاههای خاصی می گردد. بنابر این آنزیمی با ناپایداری بالا محسوب میگردد. در سالهای اخیر موفق شدند که با ایجاد تغیرات شیمیایی با اضافه کردن فلزات خاص ، کلسیم و یا عمل استیلاسیون منجر به افزایش پایداری آنزیم تریپسین گردند. مطالعات در حال حاضر نشان می دهد که تریپسین استیله شده فعالیت آنزیمی خود را ...

Optimization of Pectin Extraction from Passion Fruit Peel using Response Surface Methodology

Pectin from passion fruit peels was extracted using citric acid extraction. The effects of citric acid concentration from 0.05 to 0.21 % (wt/wt), extraction time from 30 to 120 minutes and extraction temperatures from 35 to 85 ̊C on pectin yield and the degree of esterification (DE) were investigated. Using the central composite design (CCD), the optimized pectin yield was 6.44 % and degree of ...

Enzymatic-Like Properties of dsDNA and Its Comparison with ssDNA

Pectin from muskmelon (Cucumis melo var. reticulatus) peels: extraction optimization and physicochemical properties

Pectin derived from plant waste sources is currently focused as an economical and eco-friendly approach. Optimization of pectin extraction from muskmelon peel by response surface methodology (RSM) was investigated in this study. Box-Behnken Design (BBD) was used to identify the optimal level of the extraction variables such as time, pH and temperature. A second-order model equation for pectin e...

extraction and characterization of allium irancum plant extract and its application in the green synthesis of silver nano particles and oxidation of thiocarbony1 compounds

سنتز سبز نانوذرات فلزی (nps) درسالهای اخیر توجه بسیارزیادی را به خود جلب کرده است. زیرا این پروتوکل کم هزینه وسازگار با محیط زیست از روش های استاندارد سنتز. در این پایان نامه ما گزارش میکنیم یک روش ساده و سازگار با محیط زیست برای سنتز نانوذرات نقره با استفاده از محلول آبی عصاره گیاه allium iranicum به عنوان یک عامل کاهش دهنده ی طبیعی. نانو ذرات نقره مشخص شد با استفاده از تکنیک های uv-visible، x...